Bouillabaisse (60 Min) | Würzige Suppe

Stell dir vor, du stehst in deiner Küche, die Luft erfüllt von dem Duft von frischen Kräutern und einem Hauch von Meer. Die Bouillabaisse, eine traditionelle Fischsuppe aus der Provence, bringt diese Aromen direkt zu dir nach Hause. Schon als Kind habe ich die Geschichten von französischen Fischern gehört, die nach einem langen Tag auf See diese herzhafte Suppe zubereiteten. Es ist mehr als nur ein Gericht – es ist ein Erlebnis, das die Sinne weckt und Erinnerungen an sonnige Tage am Mittelmeer heraufbeschwört. Dieses Bouillabaisse Rezept ist besonders, weil es die Essenz dieser Tradition einfängt und gleichzeitig mit der Bio Gemüsebrühe von Rothsteiner eine moderne Note erhält. Die kulinarische Reise beginnt mit dem sanften Brutzeln von Zwiebeln und Knoblauch in Olivenöl, gefolgt von der Zugabe von Fenchel und Tomaten, die der Bouillabaisse eine süßliche Frische verleihen. Während die Suppe köchelt, entfalten sich die Aromen von Safran und Lorbeerblatt, die dem Gericht eine warme, erdige Tiefe geben. Die Rothsteiner Bio Gemüsebrühe verstärkt das Gemüsearoma und sorgt für einen vollmundigen Geschmack. Dieses Bouillabaisse Rezept lebt von der Kombination aus frischen Meeresfrüchten und der herzhaften Brühe, die zusammen eine harmonische Symphonie der Geschmäcker ergeben. Perfekt für ein gemütliches Abendessen mit Freunden oder ein besonderes Familienessen am Wochenende. Die Bouillabaisse ist nicht nur ein Fest für den Gaumen, sondern auch ein praktisches Gericht, das sich gut vorbereiten lässt. Die Suppe kann leicht an verschiedene Geschmäcker angepasst wirst – ob du mehr Schärfe oder eine mildere Note bevorzugst. du ist ideal für deutsche Küchen, da sie mit heimischen Zutaten zubereitet wirst kann und dennoch ein Hauch von französischem Flair in dein Zuhause bringt.