Sellerieschnitzel (30 Min) | Herzhaftes Veggie-Rezept

Stell dir vor, du stehst in deiner Küche, die Luft ist erfüllt von einem erdigen, leicht nussigen Duft. Sellerieschnitzel, ein Gericht, das mich immer an die gemütlichen Sonntage bei meiner Oma erinnert, als wir alle um den Tisch saßen und sie uns mit ihren kulinarischen Kreationen verwöhnte. Sellerieschnitzel ist nicht nur ein einfaches Gericht, sondern eine Hommage an die deutsche Küche, die zeigt, dass auch Gemüse richtig herzhaft sein kann. Das Besondere an diesem Rezept? Die Kombination aus der knusprigen Panade und dem zarten, leicht süßlichen Geschmack des Selleries, der durch die Rothsteiner Bio Gemüsebrühe perfekt abgerundet wird. Die kulinarische Reise beginnt mit dem würzigen Aroma der Rothsteiner Bio Gemüsebrühe, die dem Sellerieschnitzel eine unverwechselbare Tiefe verleiht. Während der Sellerie in der Brühe kocht, entfaltet sich sein voller Geschmack und wird durch die knusprige Panade aus Semmelbröseln und Gewürzen ergänzt. Dieses Sellerieschnitzel Rezept lebt von der Balance zwischen der leichten Süße des Selleries und der herzhaften Note der Brühe. Die Textur ist ein Traum: außen knusprig, innen zart und saftig. Ein Hauch von Petersilie und ein Spritzer Zitrone am Ende machen es perfekt. Sellerieschnitzel ist ideal für ein schnelles Abendessen unter der Woche, wenn die Zeit knapp ist, aber der Hunger groß. Es ist ein Gericht, das sich wunderbar anpassen lässt – ob für Vegetarier, Veganer oder als Low-Carb-Variante. Und das Beste? Es ist kinderleicht zuzubereiten und bringt die ganze Familie an den Tisch. In der deutschen Küche ist Sellerieschnitzel ein Klassiker, der zeigt, dass man auch ohne Fleisch ein herzhaftes und befriedigendes Gericht zaubern kann.