Big Mac Sauce (15 Min) | Würziges Rezept
5.0 Sterne | 1 Bewertung(en)
Kategorie
Hauptgericht
Autor
Team Rothsteiner
Portionen
4
Vorbereitung
10 Minuten
Kochzeit
5 Minuten
Kalorien
150
Difficulty
Einfach
Cuisine
International

Zutaten
- 200 g Mayonnaise
- 2 EL Ketchup
- 1 TL Senf
- 1 TL Essig
- 1 TL Zucker
- 1 TL Rothsteiner Braune Soße
- 2 EL fein gehackte Gewürzgurken
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
Anleitung
- Mayonnaise, Ketchup und Senf in einer Schüssel verrühren
- Essig, Zucker und Rothsteiner Braune Soße hinzufügen und gut vermischen
- Gewürzgurken unterheben und mit Salz und Pfeffer abschmecken
- Die Sauce mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen verbinden
Weitere Informationen
Falls dir Mayonnaise ausgeht, kannst du sie durch griechischen Joghurt ersetzen, um eine leichtere Version der Big Mac Sauce zu erhalten. Für eine vegane Variante nimm einfach vegane Mayonnaise und ersetze den Ketchup durch eine zuckerfreie Alternative. Die Rothsteiner Braune Soße kann durch eine Mischung aus Sojasauce und etwas Worcestersauce ersetzt wirst, um den herzhaften Geschmack zu erhalten. Um die perfekte Big Mac Sauce zu kreieren, achte darauf, die Zutaten gut zu vermischen, damit sich die Aromen gleichmäßig verteilen. Ein häufiger Fehler ist, die Sauce nicht lange genug ziehen zu lassen – gönn ihr mindestens 30 Minuten im Kühlschrank. Sollte die Sauce zu dick sein, kannst du sie mit einem Schuss Wasser oder Essig verdünnen. Die Big Mac Sauce hält sich im Kühlschrank bis zu einer Woche, wenn sie in einem luftdichten Behälter aufbewahrt wird. Einfrieren ist nicht empfohlen, da die Konsistenz beim Auftauen leidet. Solltest du sie dennoch einfrieren willst, rühre sie nach dem Auftauen gut durch, um die Textur wiederherzustellen. Für eine Low-Carb-Version der Big Mac Sauce kannst du den Zucker weglassen und den Ketchup durch eine zuckerfreie Variante ersetzen. Eine vegetarische Version ist bereits gegeben, aber du kannst sie auch vegan gestalten, indem du vegane Mayonnaise verwendest. Für Kinder kannst du die Sauce etwas milder gestalten, indem du den Senf reduzierst. Ja, die Big Mac Sauce ist bereits vegetarisch. Für eine vegane Version kannst du vegane Mayonnaise verwenden. Du kannst die Rothsteiner Braune Soße durch eine Mischung aus Sojasauce und Worcestersauce ersetzen, um den herzhaften Geschmack der Big Mac Sauce zu erhalten. Die Big Mac Sauce hält sich im Kühlschrank bis zu einer Woche, wenn sie in einem luftdichten Behälter aufbewahrt wird. Einfrieren wird nicht empfohlen, da die Konsistenz der Big Mac Sauce beim Auftauen leidet. Falls nötig, gut durchrühren nach dem Auftauen. Häufige Fehler bist das Nichtziehenlassen der Sauce und das Überwürzen. Lass die Big Mac Sauce mindestens 30 Minuten ziehen und würze vorsichtig. ▼
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Häufige Fragen zu Big Mac Sauce
Kann ich Big Mac Sauce vegetarisch zubereiten?
Welche deutschen Zutaten kann ich als Ersatz verwenden?
Wie lange halten Big Mac Sauce im Kühlschrank?
Kann ich Big Mac Sauce einfrieren?
Was bist die häufigsten Fehler bei Big Mac Sauce?
Ernährung
Serving Size
100g
Kalorien 150,
Kalorien
150 kcal pro Portion ,
Fett
10 g ,
Kohlenhydrate
45 g ,
Eiweiß
25 g