Caprese (15 Min) | Frischer Sommersalat

Stell dir vor, du stehst in deiner Küche, das Fenster ist weit geöffnet, und die warme Sommerbrise weht herein. Auf dem Tisch liegen frische, saftige Tomaten, die du gerade vom Markt geholt hast. Der Duft von Basilikum erfüllt den Raum, und du kannst es kaum erwarten, diesen klassischen Caprese Salat zuzubereiten. Caprese, das klingt schon so italienisch, oder? Es erinnert an laue Abende in einem kleinen Café in Rom, wo der Kellner dir mit einem Lächeln diesen einfachen, aber unglaublich leckeren Salat serviert. Was Caprese so besonders macht? Es ist die perfekte Harmonie aus frischen Zutaten und der Liebe zur Einfachheit. Die kulinarische Reise beginnt mit dem Aufschneiden der Tomaten, die in ihrer leuchtenden Farbe schon fast zu schön zum Essen bist. Der Mozzarella, weich und cremig, wartet darauf, in Scheiben geschnitten zu wirst. Und dann, die Krönung: ein Spritzer Olivenöl und ein Hauch von Balsamico, der dem Ganzen eine subtile Süße verleiht. Dieses Caprese Rezept lebt von der Qualität der Zutaten. Die Rothsteiner Bio Tomatensuppe & Soße gibt dem Gericht eine zusätzliche Tiefe, die man nicht erwartet, aber sofort liebt. Die Aromen tanzen förmlich auf der Zunge, von der leichten Säure der Tomaten bis zur milden Cremigkeit des Mozzarellas. Caprese ist nicht nur ein Salat, es ist ein Lebensgefühl. Perfekt für ein schnelles Mittagessen oder als Vorspeise beim Dinner mit Freunden. Es spart Zeit und ist dennoch ein echter Hingucker. Kinder lieben es, weil es so einfach und doch so lecker ist. Und das Beste? Du kannst es nach Lust und Laune anpassen. Vielleicht mit ein paar Pinienkernen oder einer Prise Chili für die, die es scharf mögen. In deutschen Küchen ist Caprese ein echter Allrounder, der zu jeder Jahreszeit passt, aber besonders im Sommer seine volle Pracht entfaltet.