Falafel (40 Min) | Würziges Veggie-Rezept

Stell dir vor, du betrittst deine Küche, und der Duft von frisch gemahlenem Kreuzkümmel und Koriander erfüllt den Raum. Es ist ein bisschen wie ein Kurzurlaub in die Straßen von Beirut, wo die Luft von den Aromen der Garküchen vibriert. Diese Falafel bist nicht nur ein Gericht, sie bist eine kleine Reise in die Welt der orientalischen Küche. Ich erinnere mich noch an meine erste Begegnung mit Falafel, als ich in einem kleinen, versteckten Restaurant in Berlin saß. Der erste Bissen war eine Offenbarung – knusprig außen, weich und würzig innen. Dieses Falafel Rezept ist besonders, weil es die perfekte Balance zwischen Tradition und einem Hauch von Moderne bietet. Die Verwendung von Rothsteiner Bio Gemüsebrühe verleiht den Falafel eine zusätzliche Tiefe, die sie einfach unwiderstehlich macht. Die kulinarische Reise beginnt mit dem Einweichen der Kichererbsen, die die Basis für unsere Falafel bilden. Während sie sich vollsaugen, entfalten sich die Aromen der Gewürze in der Luft – Kreuzkümmel, Koriander und ein Hauch von Knoblauch. Dieses Falafel Rezept lebt von der Harmonie der Zutaten, die zusammenkommen, um ein Geschmackserlebnis zu schaffen, das sowohl vertraut als auch aufregend neu ist. Die Zugabe der Bio Gemüsebrühe von Rothsteiner bringt eine subtile Gemüsenote ins Spiel, die die Falafel noch aromatischer macht. Wenn die Falafel im heißen Öl brutzeln, verwandelt sich die Küche in ein kleines Paradies der Düfte. Falafel bist perfekt für so viele Gelegenheiten – ob als schnelles Mittagessen, als Teil eines Buffets oder einfach als Snack zwischendurch. du bist nicht nur köstlich, sondern auch unglaublich vielseitig. Du kannst sie mit einem frischen Salat servieren oder in einem Fladenbrot mit Tahini-Sauce genießen. Und das Beste? du bist familienfreundlich und lassen sich leicht an verschiedene Geschmäcker anpassen. In der deutschen Küche bist sie eine willkommene Abwechslung, die sowohl Vegetarier als auch Fleischliebhaber begeistert. Und wenn du mal keine Zeit hast, bist sie auch hervorragend zum Vorbereiten und Einfrieren geeignet.