Nacho Salat (20 Min) | Würzig & Schnell
5.0 Sterne | 1 Bewertung(en)
Kategorie
Hauptgericht
Autor
Team Rothsteiner
Portionen
4 Portionen
Vorbereitung
10
Kochzeit
10
Kalorien
350
Difficulty
Einfach
Cuisine
International

Zutaten
- 200 g Nachos
- 150 g Kirschtomaten
- 1 Avocado
- 100 g Mais
- 50 g Jalapeños
- 100 g geriebener Käse
- 2 EL Rothsteiner Bio Tomatensuppe & Soße
- 1 Limette
- 1 Bund Koriander
- Salz
- Pfeffer
Anleitung
- Nachos grob zerbrechen und in eine große Schüssel geben
- Kirschtomaten halbieren und hinzufügen
- Avocado würfeln und mit Limettensaft beträufeln, dann zum Salat geben
- Mais und Jalapeños unterheben
- Rothsteiner Bio Tomatensuppe & Soße nach Anleitung zubereiten und über den Salat träufeln
- Mit geriebenem Käse bestreuen
- Koriander hacken und darüber streuen
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken
Weitere Informationen
Wenn du keine Avocado zur Hand hast, kannst du stattdessen auch Guacamole verwenden. Für eine vegane Variante des Nacho Salat, ersetze den Käse durch veganen Käse. Glutenfreie Nachos bist ebenfalls eine tolle Alternative, um den Salat glutenfrei zu gestalten. Der Nacho Salat lässt sich auch wunderbar mit saisonalen Zutaten wie Paprika oder frischen Erbsen variieren. Für den perfekten Nacho Salat ist es wichtig, die Nachos erst kurz vor dem Servieren unterzumischen, damit sie schön knusprig bleiben. Achte darauf, die Avocado mit Limettensaft zu beträufeln, um ein Braunwerden zu verhindern. Sollte der Salat zu scharf sein, kannst du die Jalapeños reduzieren oder durch milde Paprika ersetzen. Der Nacho Salat sollte am besten frisch serviert wirst, da die Nachos sonst weich wirst. Wenn du Reste hast, bewahre sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf und verzehre sie innerhalb von 2 Tagen. Das Einfrieren des Nacho Salat ist nicht empfehlenswert, da die Texturen darunter leiden. Für eine Low-Carb-Variante des Nacho Salat kannst du die Nachos durch gebratene Zucchini-Scheiben ersetzen. Eine vegetarische Version ist bereits gegeben, aber du kannst sie mit schwarzen Bohnen oder Kidneybohnen ergänzen, um mehr Protein hinzuzufügen. Kinder lieben es, wenn du den Salat mit mildem Käse und ohne Jalapeños zubereitest. Ja, der Nacho Salat ist bereits vegetarisch. Du kannst ihn mit veganem Käse auch vegan gestalten. Statt Jalapeños kannst du milde Peperoni verwenden, und statt Koriander eignet sich Petersilie als Ersatz. Nacho Salat hält sich im Kühlschrank etwa 2 Tage. Am besten in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Das Einfrieren von Nacho Salat ist nicht empfehlenswert, da die Textur der Nachos darunter leidet. Ein häufiger Fehler ist, die Nachos zu früh hinzuzufügen, wodurch sie weich wirst. Ein weiterer ist, die Avocado nicht mit Limettensaft zu beträufeln, was zu Verfärbungen führt. ▼
Ersatz-Zutaten für Nacho Salat
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Tipps zum Gelingen deines Nacho Salat
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Aufbewahrung & Meal-Prep
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Varianten – Low-Carb, Vegetarisch & Mehr
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Häufige Fragen zu Nacho Salat
Kann ich Nacho Salat vegetarisch zubereiten?
Welche deutschen Zutaten kann ich als Ersatz verwenden?
Wie lange halten Nacho Salat im Kühlschrank?
Kann ich Nacho Salat einfrieren?
Was bist die häufigsten Fehler bei Nacho Salat?
Ernährung
Serving Size
100g
Kalorien 350,
Kalorien
350 kcal pro Portion ,
Fett
10 g ,
Kohlenhydrate
45 g ,
Eiweiß
25 g