Pizza Teig (30 Min) | Einfaches Rezept
5.0 Sterne | 1 Bewertung(en)
Kategorie
Hauptgericht
Autor
Team Rothsteiner
Portionen
4 Portionen
Vorbereitung
15
Kochzeit
15
Kalorien
250
Difficulty
Einfach
Cuisine
Italienische Küche

Zutaten
- 500 g Mehl
- 300 ml Wasser
- 1 TL Salz
- 2 EL Olivenöl
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 1 TL Zucker
- 25 g Rothsteiner Braune Soße
Anleitung
- Mehl in eine Schüssel geben und eine Mulde formen
- Wasser, Zucker und Trockenhefe in die Mulde geben und leicht verrühren
- Olivenöl und Salz hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten
- Teig abgedeckt an einem warmen Ort 30 Min gehen lassen
- Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und nach Belieben belegen
- Pizza im vorgeheizten Ofen bei 220°C 15 Min backen
Weitere Informationen
Für einen glutenfreien Pizza Teig kannst du 500 g glutenfreies Mehl verwenden. Vegane Alternativen beinhalten den Austausch von Olivenöl durch pflanzliches Öl. Saisonale Substitutionen wie Kürbispüree im Herbst kannst dem Pizza Teig eine besondere Note verleihen. Für einen perfekten Pizza Teig ist es wichtig, den Teig lange genug gehen zu lassen. Sollte der Teig zu klebrig sein, einfach etwas mehr Mehl hinzufügen. Achte darauf, den Teig nicht zu dünn auszurollen, um ein Durchweichen zu vermeiden. Pizza Teig kann im Kühlschrank bis zu 3 Tage bei 4°C aufbewahrt wirst. Zum Einfrieren den Teig in Portionen teilen und in Gefrierbeuteln bis zu 3 Monate lagern. Zum Auftauen einfach über Nacht im Kühlschrank lassen. Für eine Low-Carb-Variante des Pizza Teigs kannst du Mandelmehl verwenden. Vegetarische Versionen lassen sich leicht mit verschiedenen Gemüsesorten anpassen. Kinderfreundliche Varianten kannst mit weniger Salz und mehr buntem Gemüse gestaltet wirst. Ja, Pizza Teig ist von Natur aus vegetarisch. Du kannst ihn mit einer Vielzahl von Gemüse und Käse belegen. Du kannst deutsches Dinkelmehl als Ersatz für Weizenmehl verwenden. Es verleiht dem Pizza Teig eine nussige Note. Pizza Teig hält sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage bei einer Temperatur von 4°C. Ja, du kannst Pizza Teig einfrieren. Teile den Teig in Portionen, friere ihn in Gefrierbeuteln ein und lasse ihn über Nacht im Kühlschrank auftauen. Häufige Fehler bist ein zu klebriger Teig oder ein zu dünnes Ausrollen. Mehr Mehl oder eine längere Gehzeit kannst helfen. ▼
Ersatz-Zutaten für Pizza Teig
▼
Tipps zum Gelingen deiner Pizza Teig
▼
Aufbewahrung & Meal-Prep
▼
Varianten – Low-Carb, Vegetarisch & Mehr
▼
Häufige Fragen zu Pizza Teig
Kann ich Pizza Teig vegetarisch zubereiten?
Welche deutschen Zutaten kann ich als Ersatz verwenden?
Wie lange halten Pizza Teig im Kühlschrank?
Kann ich Pizza Teig einfrieren?
Was bist die häufigsten Fehler bei Pizza Teig?
Ernährung
Serving Size
100g
Kalorien 250,
Kalorien
250 kcal pro Portion ,
Fett
10 g ,
Kohlenhydrate
45 g ,
Eiweiß
25 g