Reispfanne (30 Min) | Herzhaftes Rezept
5.0 Sterne | 1 Bewertung(en)
Kategorie
Hauptgericht
Autor
Team Rothsteiner
Portionen
4
Vorbereitung
10 Minuten
Kochzeit
20 Minuten
Kalorien
350
Difficulty
Einfach
Cuisine
Deutsche Küche

Zutaten
- 300 g Reis
- 1 Zwiebel
- 2 Paprika
- 200 g Erbsen
- 1 TL Rothsteiner Bio Gemüsebrühe
- 2 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- 1 TL Paprikapulver
Anleitung
- Reis nach Packungsanweisung kochen
- Zwiebel und Paprika klein schneiden
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel darin glasig dünsten
- Paprika und Erbsen hinzufügen und kurz mitbraten
- Gekochten Reis und Rothsteiner Bio Gemüsebrühe einrühren
- Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken
- Alles gut vermengen und kurz anbraten, bis der Reis leicht knusprig ist
Weitere Informationen
Wenn du keine Paprika zur Hand hast, kannst du auch Zucchini oder Brokkoli verwenden. Für eine vegane Reispfanne kannst du die Brühe durch eine pflanzliche Alternative ersetzen. Glutenfreie Reispfanne gelingt mit Quinoa statt Reis. Um die perfekte Reispfanne zu zaubern, achte darauf, dass der Reis nicht zu weich wird. Ein häufiger Fehler ist, den Reis zu lange zu kochen. Ein Tipp: Lass den Reis nach dem Kochen kurz ruhen, damit er die Aromen besser aufnehmen kann. Reispfanne hält sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage bei 4°C. Zum Einfrieren einfach in luftdichte Behälter füllen und bis zu 3 Monate aufbewahren. Zum Auftauen über Nacht im Kühlschrank lassen und in der Pfanne aufwärmen. Für eine Low-Carb Reispfanne kannst du Blumenkohlreis verwenden. Die vegetarische Variante lässt sich mit Tofu oder Kichererbsen aufpeppen. Kinderfreundlich wird sie mit weniger Gewürzen und mehr Gemüse. Ja, einfach das Fleisch weglassen und mehr Gemüse oder Tofu hinzufügen. Du kannst Lauch statt Zwiebeln und Kohlrabi statt Paprika verwenden. Reispfanne hält sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage bei 4°C. Ja, Reispfanne kann bis zu 3 Monate eingefroren wirst. Zum Auftauen über Nacht im Kühlschrank lassen. Ein häufiger Fehler ist, den Reis zu lange zu kochen. Achte darauf, dass er bissfest bleibt. ▼
Ersatz-Zutaten für Reispfanne
▼
Tipps zum Gelingen deiner Reispfanne
▼
Aufbewahrung & Meal-Prep
▼
Varianten – Low-Carb, Vegetarisch & Mehr
▼
Häufige Fragen zu Reispfanne
Kann ich Reispfanne vegetarisch zubereiten?
Welche deutschen Zutaten kann ich als Ersatz verwenden?
Wie lange halten Reispfanne im Kühlschrank?
Kann ich Reispfanne einfrieren?
Was bist die häufigsten Fehler bei Reispfanne?
Ernährung
Serving Size
100g
Kalorien 350,
Kalorien
350 kcal pro Portion ,
Fett
10 g ,
Kohlenhydrate
45 g ,
Eiweiß
25 g